Nuestros platos

Nuestra cocina lleva la esencia de los platos castellanomanchegos a la gastronomía actual. Toda nuestra carta está hecha a fuego lento, de forma casera y lo más importante, con mucho amor, utilizando productos de cercanía y de la mejor calidad, que acompañamos de nuestra selección de vinos naturales y de la tierra, te harán disfrutar de la esencia Dominica.

Brioche de carrillera melosa y aromáticas

Tierno pan brioche relleno de carrillera de cerdo mechada cocinada a fuego lento coronado con hierbas aromáticas

Leer más

Pollo teriyaki en pan bao

Contramuslos de pollo deshuesados marinados con cítricos, salsa teriyaki y jengibre servido en pan bao

Leer más

Brocheta de gambones y mantequilla de ajo negro

Gambón pelado y la plancha acompañado de mantequilla casera de ajo negro fermentado en Castilla la Mancha

Leer más

Costilla de cerdo con barbacoa coreana y patatas

Costillas cocinadas a 70 grados durante 12 horas napadas con nuestra barbacoa coreana acompañado de patatita francesa

Leer más
image
image
image
image

Eventos en Dominica

Dominica esta ubicado en un antiguo convento, edificio histórico del casco de Toledo. Donde puedes disfrutar en exclusiva y de forma privada tu evento de empresa, preboda o cualquier tipo de celebración. Con un menú especial para cada ocasión, a la carta, buffet o coctel.
No dudes en contactar con nosotros.

image
image
Instagram
WhatsApp